Тістомісильна машина періодичної дії РОСС МТМ-1,1/380-37

Тістомісильні машини періодичної дії призначені для замішування різних видів тіста (дріжджового, крутого бараночного, для пельменів, піци, кондитерських виробів) і відносяться до категорії машин з примусово обертається діжею.

Тістомісильні машини мають місильний орган у вигляді лопатки, який дозволяє якісно змішувати інгредієнти і отримувати однорідне тісто.

Тістомісильна машина виконана з рухом тільки одного місильного органу, де застосовується один електродвигун, рух від якого передається безпосередньо місильного органу.

Діжі з тістом при перемішуванні обертаються навколо своєї осі під дією сил тертя без використання спеціальних приводів або від окремого електроприводу, що сприяє кращому перемішуванню і скорочення часу приготування великого об'єму тіста.

    Органы управления тестомесильных машин вынесены на открытые боковые панели.

    При поднятии защитной решетки срабатывает блокировка и месильный орган останавливается.

Достоинства тестомесильных машин РОСС

    Немаловажным достоинством тестомесильных машин, является способность одинаково эффективно работать при полной загрузке дежи, так и при минимальном количестве теста. Во время работы тестомесильных машин,  можно добавлять компоненты без остановки работы агрегата, но в целях безопасности при закрытой защитной решетки.

    Из достоинств, также стоит упомянуть небольшие габаритные размеры и массу, что оказывается полезным в условиях ограниченных производственных площадей, возможность применения при смешивании различных видов теста.

    Простая, надежная конструкция, качественное изготовление обеспечивают высокие эксплуатационные свойства машины.

При работе на тестомесильных машинах необходимо последовательно выполнять следующие операции:

• поднять защитную решетку;
• установить дежу и зафиксировать ее в рабочем положении;
• опустить рабочий орган (лопатку) в дежу тестомесильной машины;
• провести завантаження діжі необхідними компонентами згідно з рецептурою;
• опустити захисну решітку і включити машину.

Після закінчення замісу тіста необхідно:

• зупинити тістомесильную машину, вимкнувши електродвигун за допомогою кнопки;
• підняти захисну решітку;
• підняти місильний орган і зафіксувати у вихідному положенні;
• зняти діжу з тістом.

Сфера використання тістоміса РОСС

Тістомісильні машини використовується для замісу тіста в хлібопекарнях, кондитерських цехах, піцеріях і підприємствах громадського харчування. Вони заміняють ручну працю і відрізняються високою продуктивністю.